Das 859 erstmals erwähnte Seebach ist ein Ortsteil der Stadt Mühlhausen. Der Ort liegt zwischen Unstrut und dem Nationalpark Hainich und ist von Mühlhausen nur 5 km entfernt. Dadurch ergeben sich zahlreiche Ausflugsmöglichkeiten in die historische Altstadt von Mühlhausen und in den Nationalpark Hainich. Überregionale Bedeutung ergibt sich aus der in der um 1100 erbauten Wasserburg beheimateten ältesten deutschen Vogelschutzeinrichtung - der staatlichen Vogelschutzwarte Seebach, die gleichzeitig Außenstelle der Thüringer Landesanstalt für Umwelt und Geologie ist. Der Vogelschutzpark und die Burg sind für Besucher geöffnet. Bauarbeiten in der Burg gehen aber weiter. Wir bitten alle Besucher um erhöhte Vorsicht und gegenseitige Rücksichtnahme. Der Zugang in der Burg beschränkt sich deshalb nur auf das Erdgeschoss und die Eulenausstellung im Keller. Beachten Sie bitte auch die Schilder an den Eingängen.

Die Burg liegt am Unstrutradweg.